Một mùa hè lại đến. Mọi nhiệm vụ trong công việc của bạn liệu đã hoàn thành chưa? Nếu rồi thì tại sao không tự thưởng cho mình một chuyến du lịch Sapa Ninh Bình,một miền núi tuy hoang sơ nhưng lại mang trong mình tuyệt sắc của thiên nhiên nào.

1. Thời điểm thích hợp để du lịch Sapa Ninh Bình

Sapa và Ninh Bình là hai nơi rất đặc biệt, vào thời điểm nào chỉ cần bạn muốn là đều có thể đi cả.

Ở Sapa vào tháng 1 tới tháng 3, đó chính là một  xuân đẹp rực rỡ với muôn vàn cảnh vật trù phú, vạn vật sinh sôi. Vào thời gian này, Sapa tràn ngập các loài hoa với bầu không khí trong xanh, ấm áp. Các loài hoa đua nhau khoe sắc làm thổn thức bao nhiêu trái tim của những người yêu thích cái đẹp.Mỗi loài hoa mang một nét đẹp riêng, hiền hòa, mềm mại và tạo nên một Sapa rộng lớn đầy mộng mơ. Đây còn là thời gian đồng bào dân tộc Tây Bắc vào mùa vụ. Những thửa ruộng bậc thang sẽ được phủ xanh màu lúa mới, tươi sáng và rạng rỡ hơn. 

Đến Sapa vào mùa này, du khách cũng không nên bỏ qua những lễ hội đầu năm của đồng bào dân tộc Tây Bắc, hàng loạt các lễ hội được diễn ra như lễ hội Khèn Sáo, lễ hội Gầu Tào, Lễ hội xuống đồng, lễ hội Roóng Poọc, các phiên chợ xuân…Những hoạt động này thu hút rất đông du khách đến tham quan.

Thời điểm từ tháng 04 đến cuối tháng 08 hàng năm là thời điểm Sapa đông khách nhất bởi trong thời gian này khí hậu ở Sapa không quá nóng như ở thành phố mà còn rất mát mẻ, trong lành.Bên cạnh đó vào khoảng thời gian này Sapa tràn ngập trong sắc hoa đua nở và những cánh đồng xanh mướt.

Khi bạn đi du lịch Sapa vào cuối tháng 8, đầu tháng 9, bạn sẽ được thấy một màu áo mới của Sapa, màu lúa chín vàng trên các bậc ở ruộng bậc thang tạo nên một khung cảnh rất đẹp

Trong khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3 hàng năm thì trời trở nên rất lạnh, nhất là ở phía đông bắc khi về đêm. Nhưng bù lại bạn sẽ được ngắm cảnh bình minh trên thung lũng cao vào buổi sáng sớm. Đặc biệt trong những năm gần đây trên Sapa thường xuất hiện băng tuyết và thỉnh thoảng có tuyết rơi. Nếu đên đây trong dịp này chắc chắn bạn sẽ được chứng kiến cảnh tượng khá lãng mạn.

Ở Ninh Bình thời tiết vào mùa xuân không quá lạnh, lại có những lễ hội cúng ở các ngôi chùa trên vùng đất này. Do đó, bạn có thể kết hợp giữa việc đi du lịch và cầu bình an, may mắn. 

Đồng thời vào khoảng thời gian cuối tháng 5 đến tháng 10, Ninh Bình chìm trong sắc vàng của nắng và của những cánh đồng lúa chín trải dài bất tận. Xen vào đó là những cánh đồng hoa sung tím làm cho bức tranh đồng quê thêm sắc màu.

2. Du lịch Sapa Ninh Bình nên đi đâu?

Điểm đến ở Sapa

Đến Sapa, bạn sẽ nhìn thấy những rặng đào dọc hai bên đường đi, bên cạnh đó là những đàn bò lang cổ có đeo chuông ở các đồng cỏ trong thung lung hai bên đường.Xen kẽ trong thung lũng dọc hai bên bờ là các ruộng bậc thang kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và bàn tay con người đã làm nên khung cảnh tuyệt vời cho ruộng lúa Sapa. Nó đã khiến biết bao khách du lịch, biết bao người đồng bằng tới Sa Pa được dịp sửng sốt, ngỡ ngàng.

Ruộng bậc thang là một trong những cảnh quan thú vị nhất khi đi du lịch Sa Pa được UNESCO công nhận bởi nó mang vẻ đẹp tự nhiên rực rỡ với những cánh đồng mấp mô men theo những sườn núi tạo nên bức tranh thiên nhiên sinh động giữa vùng trời Tây Bắc.

Vườn Hàm Rồng

Vườn hoa Hàm Rồng được xây dựng theo địa thế tự nhiên của đỉnh Hàm rồng, để đi lên trên đỉnh núi, du khách phải leo một chặng đường dàivới hàng ngàn bậc đá xếp chồng lên nhau.

 

Cứ cách một đoạn ngắn,  lại có những khung cảnh khác nhau hiện ra trước mắt du khách đó là vườn lan tự nhiên, vườn châu Âu, rừng hoa đào… điểm cuối cùng là điểm cao nhất của đỉnh Hàm Rồng được bố trí như một đài quan sát, từ đây du khách có thể phóng tầm mắt nhìn thấy toàn bộ thị trấn Sapa qua một lăng kính bé nhỏ.

Thung lũng Mường Hoa 

Trong thung lũng này có hơn 196 hòn được chạm khắc thành  nhiều hình thù kỳ lạ do cư dân cổ xưa cách đây hàng ngàn vạn năm. Khu chạm khắc cổ được Nhà nước Việt Nam đề nghị xếp hạng di sản thế giới. Và đặc biệt nhất, điểm nổi bật ở đây chính là bãi đá cổ ngoài hành tinh và những thửa ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ.

Chợ phiên Sa Pa

Chợ phiên của Sa Pa họp vào ngày chủ nhật tại huyện lỵ.  Vào tối thứ bảy, có nhiều người đi chợ cùng thức và chung vui với nhau bằng những bài hát dân ca của trai gái bản làng người H’mông, người Dao và người ta gọi đó là “chợ tình”.Tiếng hát của họ hòa vào trong tiếng sáo, tiếng kèn tạo nên một hpien6 chợ rất sôi động, tràn đầy niềm vui. Vào ngày chủ nhật, tại chợ có thể mua các loại dược phẩm, lâm thổ sản quý hiếm, sản phẩm  truyền thống của các dân tộc như hàng thổ cẩm, thủ công; các món ăn dân tộc như thắng cố, thịt hun khói, cải mèo, su su, rượu ngô,… để mang về làm quà cho người thân hoặc làm quà lưu niệm. 

Ngoài ra khí hậu Sa Pa trong lành và mát, thích hợp cho những loại rau ôn đới như bắp cải, su hào, su su, cây dược liệu quý và nhiều loại cây ăn quả như đào,mận,… Đặc biệt có mận tam hoa và mận hậu rất nổi tiếng. Những du khách có thể thưởng thức nhiều loại hoa quả vùng ôn đới, cận nhiệt đới tại nơi đây.

Điểm đến ở Ninh Bình

Tam Cốc

Còn được biết đến với những cái tên nổi tiếng như “vịnh Hạ Long trên cạn” là một khu du lịch trọng điểm quốc gia Việt Nam. Nơi đây rất đẹp và thơ mộng do được các quả núi được tạo từ đá vôi và trải dài theo năm tháng lịch sử, nó được tạo hóa hình thành nên một vùng đất rất đặc biệt.

Cố đô Hoa Lư

Cố đô Hoa Lư là quần thể di tích quốc gia đặc biệt quan trọng của Việt Nam đồng thời là một trong 4 vùng  của quần thể di sản thế giới Tràng An được UNESCO công nhận. Cố đô Hoa Lư được xây từ thời nhà Đinh và gắn liền với ba triều đại Đinh- Tiền Lê và những năm đầu của nhà Lý.

Các triều vua Lý, Trần, Lê, Nguyễn sau đó dù không đóng đô ở Hoa Lư nữa nhưng vẫn cho tu bổ và xây dựng thêm ở đây nhiều công trình kiến trúc như đền, lăng, đình, chùa, phủ… và giữ gìn nó tới tận bây giờ. Vì vậy nếu bạn có hứng thú với lịch sử nước nhà, đây là điểm đến rất tuyệt vời.

Vườn quốc gia Cúc Phương

là một khu bảo tồn thiên nhiên, khu rừng đặc dụng nằm trên địa phận ranh giới 3 khu vực Tây Bắc, châu thổ sông Hồng và Bắc Trung Bộ thuộc ba tỉnh: Ninh Bình, Hòa Bình, Thanh Hóa.

Khu rừng này có thảm động vật, thiên nhiên rất phong phú, đồng thời còn bảo tồn những loài động vật sắp tuyệt chủng. Đây cũng là vườn quốc gia đầu tiên ở Việt Nam.

3. Nên ăn gì khi đi du lịch Sapa Ninh Bình?

Nên ăn gì ở Sapa?

Đồ nướng

Trong những cơn gió se se lạnh của tiết trời Sapa, món ăn được ưa chuộng nhất chình là đồ nướng. Với giá cả bình dân, bạn có thể ăn đủ loại đồ nướng như:  cánh gà nướng mật ong, thịt bò, thịt lợn xiên nướng kèm cả nấm kim châm,.. Đặc biệt, món thịt cuốn rau cải mèo nướng là hấp dẫn du khách nhất bởi cải mèo là loại rau nổi tiếng Sa Pa có vị ngọt hơi ngai ngái đắng, ăn lạ miệng mà vẫn no bụng.

Lợn bản cắp nách quay

Đây là món ăn đặc sản ở xứ lạnh Sapa. Mùi thơm của khói củi với lớp mật ong bên ngoài hòa quyện cùng với lá nhội và hạt dổi hoặc hạt mắc khén .

Phần thịt rất ngon, ngọt, da được quay giòn sừn sựt. Miếng thịt mỏng với một lớp bì ròn tan và  lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, và trong cùng là xương rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống.

Thịt trâu gác bếp

Đây là món ăn mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đặt chân tới Sapa. Thịt trâu gác bếp Sa Pa có màu nâu sẫm nhưng khi xé ra bên trong có màu đỏ tự nhiên.

Khi đưa miếng thịt trâu lên miệng thực khác sẽ cảm nhậnđược mùi vị cay nồng của mắc khén, hạt dổi hòa quyện cùng với mùi thơm của khói than. Càng nhai càng thấm vị ngon của từng thớ thịt.

Nên ăn gì ở Ninh Bình?

 Thịt dê núi

Được chăn thả trên các ngọn núi đá nên thịt dê ở Ninh Bình rất săn chắc và dai. Do đó thịt dê nơi đây rất khác với thịt dê nơi khác nên du khách có thê thưởng thức thử. Ngoài ra, thịt dê ở đây còn được chế biến thành rất nhiều món ăn khác với như  nem dê, dê hấp, dê nướng hay nổi tiếng nhất là dê tương gừng, một món ăn vô cùng dinh dưỡng.

 Nhiều người cũng nói rằng, thịt dê còn có thể chữa được rất nhiều loại bệnh nên đến Ninh Bình nếu có cơ hội bạn chớ bỏ qua thịt dê núi nức tiếng nơi đây.

Cơm cháy ruốc

Nhắc đến các món đặc sản Ninh Bình thì món đầu tiên mà người ta nghĩ đến chắc là cơm cháy ruốc. Món ăn này thì cũng khá là quen thuộc với mọi người với phần cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành tảng được phơi khô dưới nắng xong đó sẽ chiên ngập trong dầu để có vị giòn nhất định.

Món ăn này có thể dùng để ăn nhẹ, ăn tráng miệng hay nhâm nhi cùng các ly nước có ga trong buổi tối mát mẻ cùng trò chuyện với mọi người

Gỏi cá nhệch

Món gỏi cá nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người Ninh Bình và có nhiều nhất cũng như nổi danh nhất ở Kim Sơn. Gỏi được chế biến rất công phu,với những công thức gia truyền để gỏi không có mùi tanh.

Món nước chấm gỏi cũng được làm không hề đơn giản khi kết hợp hài hòa và vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kì đó sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ cả đời.

Một kì nghỉ ngắn với chuyến đi du lịch Sapa-Ninh Bình sẽ mang lại cho bạn một nguồn năng lượng mới và sẵn sang tiếp tục với những mục tiêu mà bạn đã định ra.